SALON PROFESSIONNEL
VENTE À EMPORTER
SNACKING & STREET FOOD
Paris Porte de Versailles
19 & 20
septembre
2018
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Intervenants   édition 2017
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Société : PERE ET FISH
Fonction : Co-fondateur
 
• IFFENECKER Claire
Société : BRAKE
Fonction : Responsable Développement Durable
 
• LEBRETON Nicolas
Société : TOMATO&CO
Fonction : Fondateur
 
• LUCAS Rémy
Société : CATE MARKETING
Fonction : Fondateur
 
• MENAJOVSKY POIRIER Marie
Société : VERT MIDI
Fonction : Co Fondatrice
 
• MERENDON Thibault
Société : FRESH ME UP
Fonction : Co-fondateur
 
• NOUCHI Nicolas
Société : CHD EXPERT
Fonction : DG
 
• PASTEAU François
Société : BON POUR LE CLIMAT
Fonction : Président
 
• PETRUZZI Salvador
Société : FUUMI
Fonction : Fondateur
 
• RABUT Michaël
Société : JDC
Fonction : Responsable du développement commercial
 
• ROGER Matthieu
Société : BIOCYCLE
Fonction : Responsable Partenariats
 
• TESSIER Gilles
Société : YUMAN
Fonction : Propriétaire
 
• THENES Yves
Société : CAPTAIN MARCEL
Fonction : Directeur Général et Co-Fondateur
 
• THIRIET Anthony
Société : B.R.A TENDANCES ET RESTAURATION
Fonction : Rédacteur en Chef
 
• TISSOT Raphaëlle
Société : LADUREE
Fonction : Chargée de mission développement durable
 
• VALLET Elizabeth
Société : ETHIC OCEAN
Fonction : Directrice
 
• VERNIN Julie
Société : FOOD CHERI
Fonction : Directrice des Opérations Food
 
• VICTOIRE Hanelli
Société : PAIN PERDU
Fonction : Fondatrice
 
• VIGNAUD Caroline
Société : FOOD CHERI
Fonction : Chef de cuisine R&D
 
• WANECQ Julien
Société : INNOVORDER
Fonction : Directeur du Developpement

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François Pasteau, Président des salons Rapid Resto et BonExpo, et du SFIF de Paris 2017
Le tout premier Président des salons professionnels Rapid Resto et BonExpo est François Pasteau, Chef propriétaire du restaurant L’Epi Dupin, Président des associations Bon pour le Climat et Ethic Ocean. Il préside également l’étape parisienne du SFIF (Street Food International Festival) et le jury de professionnels qui décernera l ...
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BONEXPO
En parallèle de Rapid Resto : BonExpo, Salon du Bien Manger ! L'occasion de mettre en lumière l'alimentation saine, de qualité, respectueuse de l'environnement, en circuit court, bio, sans allergènes, ou encore les produits "d'exception"... en bref, tout ce qui est BON.
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STREET FOOD INTERNATIONAL FESTIVAL
Le SFIF 2017 vous prépare une nouvelle brochette de food trucks ! Ce festival est unique en France car il est organisé par des professionnels reconnus, en parallèle de salons destinés aux professionnels de la restauration, y compris des futurs créateurs de food trucks... et parce que le concours des Trucks d'Or fait appel à un jury de professionnels : chefs étoilés, journalistes, associations (Street Food En Mouvement par exemple), festivals étrangers (Brussels Food Truck Festival)...
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