SALON PROFESSIONNEL
VENTE À EMPORTER
SNACKING & STREET FOOD
Paris Porte de Versailles
16 & 17
septembre
2019
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Société   édition 2018
LE BOUCHER VERT - ICI&LÀ
Présentation
Le Boucher Vert c’est l’alternative végétale 100% gourmande et bio, à base de légumineuses françaises.

Lancée en 2016, Le Boucher Vert est la première marque de la startup lyonnaise ICI&Là. ICI&Là a été fondée en 2014 par Emmanuel Brehier et Benoît Plisson, deux jeunes ingénieurs agroalimentaire désireux de redonner du sens à notre alimentation. Aujourd'hui, nous sommes une équipe de 13 personnes dynamiques !


Produits présentés
Le Boucher Vert propose des produits alternatifs à la viande, à base de légumineuses françaises : les lentilles vertes, les pois chiches et les haricots flageolets. Exit le soja ou les arômes de viande ! Nous réinventons steaks, boulettes et nuggets en version 100% végétale, avec pour engagement de valoriser les légumineuses de nos régions et de promouvoir une agriculture durable. Désireux de redonner du sens à notre alimentation nous avons concoctés des produits bio aux recettes simples, sans additif, et carrément gourmands ! Toutes nos légumineuses sont issues de l’agriculture biologique française et nos produits sont fabriqués en Drôme Provençale. Source de protéines et riches en fibres, nos steaks, nos boulettes et nos nuggets constituent un cœur d’assiette idéal pour végétaliser son alimentation !

Liste des marques
Le Boucher Vert
Activité principale : Surgelés
Effectif : de 10 à 49 salariés
Type(s) :
  • • Exposant, Stand E 14
Adresse : 213 rue de Gerland
Code postal : 69007
Ville : LYON
Département : Rhône
Pays : France
Site : http://www.lebouchervert.fr
Tél. : 0609884877
Marchés cibles :
  • • Administration
  • • Armée
  • • Association
  • • Bar à vin
  • • Burger
  • • Cafétéria
  • • Centrale d'achat
  • • Commerce alimentaire
  • • Concept Store
  • • Entreprise
  • • Franchisé
  • • GMS / GSA / Centrale
  • • Grossiste/Distributeur
  • • Hotellerie / Hébergement
  • • IAA
  • • Importateur
  • • Restauration à thème
  • • Restauration de concept
  • • Restauration embarquée / Transport
  • • Restauration Gastronomique
  • • Restauration livrée
  • • Restauration Rapide
  • • Restauration traditionnelle
  • • Saladerie
  • • Sandwicherie
  • • Snack
  • • Street Food
Spécialités :
  • • Bio
  • • Diet
  • • Export
  • • Franchise
  • • Nutrition
  • • Plats cuisinés
  • • Salades
  • • Sandwich
  • • Santé
  • • Snacks
  • • Street food
  • • Surgelés
  • • Traiteur
  • • Autres
Liste des conférences associées au(x) spécialité(s) de la société LE BOUCHER VERT - ICI&LÀ
Métiers de bouche : comment affirmer sa stratégie snacking pour la clientèle "healthy" ?
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Cette conférence aura lieu le 19/09/2018 de 15:00 à 16:00
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Thème(s) : Emploi - Caféterie - Emploi - Santé -
L'importance de la restauration rapide en France
Cette conférence aura lieu le 20/09/2018 de 15:00 à 16:00
Thème(s) : Caféterie - Chips - Emploi - IT/Nouvelles Technologies - Sandwich - Matériel - Santé
L'offre bio, sans et autre "Healthytude" : profitez-en, le consommateur en raffole !
Cette conférence aura lieu le 20/09/2018 de 11:00 à 12:00
Thème(s) : Banque - Matériel - Salades - Salaisons - Free - Pasta -
Les bières artisanales : une offre sans pareille adaptée aux nouvelles envies de vos clients !
Cette conférence aura lieu le 20/09/2018 de 12:00 à 13:00
Thème(s) : Snacks - Alcools - Banque - Conseil - Informatique - Santé
La cuisine du futur : comment et que mangerons-nous demain ?
Cette conférence aura lieu le 20/09/2018 de 16:00 à 17:00
Thème(s) : Caféterie - Chips - Emballage - Emploi - Ingrédients - Matériel - Produits de la mer - Santé -
Hybridation des concepts retail/restauration : la recette du succès à toute heure
Cette conférence aura lieu le 20/09/2018 de 10:00 à 11:00
Thème(s) : Caféterie - Salades - Salaisons - Sandwich - Santé - Chips -
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70 exposants présentant innovations et nouvelles tendances
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15 tables rondes thématiques pour découvrir et décider
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Le SFIF 2018 vous prépare une nouvelle brochette de food trucks ! Ce festival est unique en France car il est organisé par des professionnels reconnus, en parallèle de salons destinés aux professionnels de la restauration, y compris des futurs créateurs de food trucks... et parce que le concours des Trucks d'Or fait appel à un jury de professionnels.
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