SALON PROFESSIONNEL
VENTE À EMPORTER
SNACKING & STREET FOOD
Paris Porte de Versailles
19 & 20
septembre
2017
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Société   édition 2016
TRAQ'FOOD
Présentation
traQ'food est une application qui permet aux professionnels de la restauration (commerciale, collective et métiers de bouche) de répondre à la réglementation du plan de maîtrise sanitaire : HACCP, Traçabilité et Bonnes Pratiques d'Hygiène.

Le principe est de leur simplifier la vie au quotidien en regroupant sur une même application téléchargeable depuis les Stores (Apple et Android), avec une période d'essai gratuit de 30 jours, plusieurs fonctionnalités qui répondent précisément à la réglementation : la Conservation des Etiquettes de traçabilité, les Contrôles à réception : Température, DLC, Emballage, Etiquetage, les Relevés de températures des équipements frigo/congélateur, le Plan de Nettoyage, Alertes DLC des produits arrivant en fin de vie.

Nous avons intégré une solution innovante permettant de procéder à des relevés de température automatiques, via des capteurs placés dans les équipements frigorifiques, (+ et -), et recevoir des alertes (Email et Sms) en cas de températures non conformes.

Plus d'infos sur www.traqfood.com

Produits présentés
Solution applicative traQ'food
Equipements proposés :
Tablette Samsung® numérique tactile
Système JRI® de Surveillance de température des équipements frigorifiques
Imprimante EPSON d'étiquettes de traçabilité


Liste des marques
traQ'food®
Activité principale : IT/Nouvelles Technologies
Effectif : - de 10 salariés
Type(s) :
  • • Exposant, Stand D10
Adresse : 108 Avenue du Général de Gaulle
Code postal : 94160
Ville : SAINT-MANDé
Département : Val de Marne
Pays : France
Marchés cibles :
  • • Boucherie
  • • Boulangerie
  • • Burger
  • • Café
  • • Cafétéria
  • • Camping
  • • Centre commercial
  • • Charcuterie
  • • Chocolatier
  • • Commerce alimentaire
  • • Etablissement de loisirs
  • • Etablissement de plein-air
  • • Franchisé
  • • Fromager
  • • Glacier
  • • GMS / GSA / Centrale
  • • Hotellerie / Hébergement
  • • Pâtisserie
  • • Pizzeria
  • • Poissonnier
  • • Pub
  • • Restauration à domicile
  • • Restauration à thème
  • • Restauration de concept
  • • Restauration embarquée / Transport
  • • Restauration Gastronomique
  • • Restauration livrée
  • • Restauration Rapide
  • • Restauration traditionnelle
  • • Saladerie
  • • Salon de Thé
  • • Sandwicherie
  • • Snack
  • • Station Service
  • • Sushi
  • • Traiteur
  • • Vente a distance
  • • Vente à emporter
Spécialités :
  • • Hygiène
  • • Informatique
  • • IT/Nouvelles Technologies
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En parallèle de Rapid Resto : BonExpo, Salon du Bien Manger ! L'occasion de mettre en lumière l'alimentation saine, de qualité, respectueuse de l'environnement, en circuit court, bio, sans allergènes, ou encore les produits "d'exception"... en bref, tout ce qui est BON.
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STREET FOOD INTERNATIONAL FESTIVAL
Le SFIF 2017 vous prépare une nouvelle brochette de food trucks ! Ce festival est unique en France car il est organisé par des professionnels reconnus, en parallèle de salons destinés aux professionnels de la restauration, y compris des futurs créateurs de food trucks... et parce que le concours des Trucks d'Or fait appel à un jury de professionnels : chefs étoilés, journalistes, associations (Street Food En Mouvement par exemple), festivals étrangers (Brussels Food Truck Festival)...
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