SALON PROFESSIONNEL
VENTE À EMPORTER
SNACKING & STREET FOOD
Paris Porte de Versailles
19 & 20
septembre
2017
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Société   édition 2017
CERVIA PARIS ILE-DE-FRANCE
Présentation
Créé en 2007, le CERVIA, organisme associé à la Région île-de-France, oeuvre pour le maintien de l’agriculture francilienne et soutient la pérennisation des entreprises alimentaires sur le territoire. Il a pour mission de construire un projet régional partagé par l’ensemble des acteurs de la filière alimentaire «du champ à l’assiette», en dégageant les atouts propres à la région-capitale. à la pointe des problématiques liées à l’alimentation locale, aux circuits courts et à la diversification agricole, le
CERVIA dédie son expertise aux entreprises agricoles et alimentaires : recherche et développement, marketing, qualité et sécurité alimentaires, innovation produits

Produits présentés
Moteur et actions - autour de l’identité agricole et alimentaire de la région - telles sont les missions du Cervia. En route sur cette voie, il accélère davantage la
cadence avec « Mangeons local en île-de-France ». C’est une démarche d’ampleur qu’il anime, composée de professionnels représentant le terroir. Cette dynamique permet aux producteurs, artisans et restaurateurs - fixes et nomades – d’entrer en contact, de travailler ensemble et de prendre la parole collectivement, de valoriser leurs produits, leurs savoir-faire et le patrimoine francilien.

Liste des marques
Mangeons Local en Ile-de-France - Des Produits d'Ici Cuisinés Ici

Mangeons Local en Ile-de-France - Ici La Cuisine est dans la Rue
Activité principale : Association
Effectif : de 10 à 49 salariés
Type(s) :
  • • Partenaire-Partenaire Institutionnel
Adresse : 43 boulevard Haussmann
Code postal : 75009
Ville : PARIS
Département : Paris
Pays : France
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ACTUS & NEWS
François Pasteau, Président des salons Rapid Resto et BonExpo, et du SFIF de Paris 2017
Le tout premier Président des salons professionnels Rapid Resto et BonExpo est François Pasteau, Chef propriétaire du restaurant L’Epi Dupin, Président des associations Bon pour le Climat et SeaWeb Europe. Il préside également l’étape parisienne du SFIF (Street Food International Festival) et le jury de professionnels qui décernera ...
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BONEXPO
En parallèle de Rapid Resto : BonExpo, Salon du Bien Manger ! L'occasion de mettre en lumière l'alimentation saine, de qualité, respectueuse de l'environnement, en circuit court, bio, sans allergènes, ou encore les produits "d'exception"... en bref, tout ce qui est BON.
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STREET FOOD INTERNATIONAL FESTIVAL
Le SFIF 2017 vous prépare une nouvelle brochette de food trucks ! Ce festival est unique en France car il est organisé par des professionnels reconnus, en parallèle de salons destinés aux professionnels de la restauration, y compris des futurs créateurs de food trucks... et parce que le concours des Trucks d'Or fait appel à un jury de professionnels : chefs étoilés, journalistes, associations (Street Food En Mouvement par exemple), festivals étrangers (Brussels Food Truck Festival)...
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