SALON PROFESSIONNEL
VENTE À EMPORTER
SNACKING & STREET FOOD
Paris Porte de Versailles
19 & 20
septembre
2018
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Intervenant   édition 2017
Clarisse FOISSOTTE

Clarisse est la co-fondatrice d'Une Fourmii Verte, aux cotés de Thomas et Virgile, ses deux associés mais surtout amis, ils ont lancés la startup en octobre 2016.
Une Fourmii verte est un service de livraison nocturne qui lutte contre le gaspillage alimentaire, en sauvant les invendus de ses partenaires.
Depuis toute petite, elle finit les assiettes de tous ses collègues de table et ne supporte pas de voir de bons produits gâchés
Agée de 24 ans, elle a eu l'occasion de travailler dans différents secteurs de restauration, notamment à Londres, où elle a pu constater l'opportunité de développer un marché anti-gaspi.
Diplômée d'un Master en direction artistique dans la publicité, c'est elle qui assure la direction artistique."


Société : UNE FOURMII VERTE
Fonction : Co-fondatrice / Direction Artistique
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ACTUS & NEWS
François Pasteau, Président des salons Rapid Resto et BonExpo, et du SFIF de Paris 2017
Le tout premier Président des salons professionnels Rapid Resto et BonExpo est François Pasteau, Chef propriétaire du restaurant L’Epi Dupin, Président des associations Bon pour le Climat et Ethic Ocean. Il préside également l’étape parisienne du SFIF (Street Food International Festival) et le jury de professionnels qui décernera l ...
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BONEXPO
En parallèle de Rapid Resto : BonExpo, Salon du Bien Manger ! L'occasion de mettre en lumière l'alimentation saine, de qualité, respectueuse de l'environnement, en circuit court, bio, sans allergènes, ou encore les produits "d'exception"... en bref, tout ce qui est BON.
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STREET FOOD INTERNATIONAL FESTIVAL
Le SFIF 2017 vous prépare une nouvelle brochette de food trucks ! Ce festival est unique en France car il est organisé par des professionnels reconnus, en parallèle de salons destinés aux professionnels de la restauration, y compris des futurs créateurs de food trucks... et parce que le concours des Trucks d'Or fait appel à un jury de professionnels : chefs étoilés, journalistes, associations (Street Food En Mouvement par exemple), festivals étrangers (Brussels Food Truck Festival)...
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