SALON PROFESSIONNEL
VENTE À EMPORTER
SNACKING & STREET FOOD
Paris Porte de Versailles
16 & 17
septembre
2019
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Intervenant   édition 2018
Aelita DZHAFAVORA

Aelita Dzhafarova, co-fondatrice et directrice générale de Cloud Cakes. L'architecte et urbaniste de formation, elle s'est lancé dans l'entreprenariat par passion pour le vegan. Cela a commencé avec la tenue de stands de cupcakes vegans sur plusieurs événements parisiens. Les pâtisseries ont remportées un franc succès et la discussion avec les clients l'a confortée dans son projet d'ouvrir le premier coffee shop vegan à Paris. L'ouverture s'est faite le 16 septembre 2016 au 6 rue Mandar, après une campagne de crowdfunding ayant apportée 15000€ au projet.


Société : CLOUD CAKES
Fonction : Fondatrice et dirigeante
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Rapid Resto 2018 : que se passera-t-il ?
70 exposants présentant innovations et nouvelles tendances
4000 visiteurs professionnels
15 tables rondes thématiques pour découvrir et décider
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BONEXPO
En parallèle de Rapid Resto : BonExpo, Salon du Bien Manger ! L'occasion de mettre en lumière l'alimentation saine, de qualité, respectueuse de l'environnement, en circuit court, bio, sans allergènes, ou encore les produits "d'exception"... en bref, tout ce qui est BON.
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STREET FOOD INTERNATIONAL FESTIVAL
Le SFIF 2018 vous prépare une nouvelle brochette de food trucks ! Ce festival est unique en France car il est organisé par des professionnels reconnus, en parallèle de salons destinés aux professionnels de la restauration, y compris des futurs créateurs de food trucks... et parce que le concours des Trucks d'Or fait appel à un jury de professionnels.
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