SALON PROFESSIONNEL
VENTE À EMPORTER
SNACKING & STREET FOOD
Paris Porte de Versailles
16 & 17
septembre
2019
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Translation
Intervenant   édition 2018
Emmanuelle FERLA

1994: Ingénieur en agriculture de formation (ISA Lille)
2010: MBA Marketing et Communication du Développement Durable

1995-2007: Technico-commerciale pendant 12 ans - agro-alimentaire en B to B (Cargill, IMCD) - ingrédients alimentaires (jus de fruits, protéines de soja) marché Europe de l'Ouest
2007-2009: Création de société dans la restauration rapide haut de gamme (Picadilles) - nouveau concept de restaurant basé sur la brochette produite au fur et à mesure de la demande - appros de produits frais et responsables, issus du commerce équitable, local ou/et bio.
2010-2016: 6 ans de conseil en Développement Durable (Greenflex, Synergence) - pilotage de projets opérationnels et de communication en lien avec des problématiques environnementales (agriculture, déchets, mobilité) et management d'équipe (15 personnes) au sein d'une organisation professionnelle (Unep - entreprises du Paysage) à la direction du réseau.
Depuis 2016: distribution de l'Urban Cultivator sur le marché français + développement d'une offre pour séminaires entreprises (Détox, sport et bien-être - éducation au bien manger).


Société : URBAN CULTIVATOR
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ACTUS & NEWS
Rapid Resto 2018 : que se passera-t-il ?
70 exposants présentant innovations et nouvelles tendances
4000 visiteurs professionnels
15 tables rondes thématiques pour découvrir et décider
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BONEXPO
En parallèle de Rapid Resto : BonExpo, Salon du Bien Manger ! L'occasion de mettre en lumière l'alimentation saine, de qualité, respectueuse de l'environnement, en circuit court, bio, sans allergènes, ou encore les produits "d'exception"... en bref, tout ce qui est BON.
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STREET FOOD INTERNATIONAL FESTIVAL
Le SFIF 2018 vous prépare une nouvelle brochette de food trucks ! Ce festival est unique en France car il est organisé par des professionnels reconnus, en parallèle de salons destinés aux professionnels de la restauration, y compris des futurs créateurs de food trucks... et parce que le concours des Trucks d'Or fait appel à un jury de professionnels.
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