SALON PROFESSIONNEL
VENTE À EMPORTER
SNACKING & STREET FOOD
Paris Porte de Versailles
19 & 20
septembre
2017
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A BonExpo il n’y aura que du BON !
11/01/2017 • Les 19 et 20 septembre 2017 à Paris Porte de Versailles, en parallèle du salon Rapid Resto, se tiendra BonExpo, le salon du Bien Manger.

BonExpo, kézako ?
Exclusivement dédié aux professionnels de la restauration, des métiers de bouche et du commerce alimentaire, BonExpo est le salon incontournable qui mettra en lumière l’alimentation saine, de qualité, respectueuse de l’environnement, en circuit court, bio, sans allergènes, ou encore les produits "d’exception"… en bref, tout ce qui est BON. Ce salon est d’ailleurs présidé par François Pasteau, chef du restaurant bistronomique L’Epi Dupin, Président de l’association Bon pour le Climat et de la filière France de l’ONG SeaWeb Europe.

Pourquoi choisir BonExpo ?
Parce que la "Good Food" est un secteur d’avenir très prometteur, dont les professionnels ne doivent plus ignorer le potentiel s’ils veulent pouvoir répondre à la demande sans cesse croissante des consommateurs finaux. Il est donc essentiel qu’ils rencontrent les producteurs, transformateurs, distributeurs et importateurs des meilleurs produits "Food & Beverage", en privilégiant autant que possible un approvisionnement local. C’est dans cet état d’esprit qu’un Pavillon Ile-de-France a été mis en place, en partenariat avec le CERVIA.

Dans l’air du temps
Pendant les 2 jours de salon, un cycle de tables rondes concrètes permettra de répondre aux problématiques actuelles et à venir des spécialistes du secteur.
Enfin, ce sera l’occasion de découvrir les recettes et concepts innovants d’une quinzaine de food trucks de la région parisienne, dans le cadre de la 5ème édition du Street Food International Festival. Vous pourrez alors participer au concours des Trucks d’Or, en votant pour votre camion ou triporteur préféré ! Les votes du public seront combinés à ceux d’un jury de professionnels, présidé par notre ambassadeur du BON, François Pasteau.

Contact : Xavier Fiquemo
+33 621 380 410
x.fiquemo@bon-expo.com

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François Pasteau, Président des salons Rapid Resto et BonExpo, et du SFIF de Paris 2017
Le tout premier Président des salons professionnels Rapid Resto et BonExpo est François Pasteau, Chef propriétaire du restaurant L’Epi Dupin, Président des associations Bon pour le Climat et SeaWeb Europe. Il préside également l’étape parisienne du SFIF (Street Food International Festival) et le jury de professionnels qui décernera ...
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BONEXPO
En parallèle de Rapid Resto : BonExpo, Salon du Bien Manger ! L'occasion de mettre en lumière l'alimentation saine, de qualité, respectueuse de l'environnement, en circuit court, bio, sans allergènes, ou encore les produits "d'exception"... en bref, tout ce qui est BON.
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STREET FOOD INTERNATIONAL FESTIVAL
Le SFIF 2017 vous prépare une nouvelle brochette de food trucks ! Ce festival est unique en France car il est organisé par des professionnels reconnus, en parallèle de salons destinés aux professionnels de la restauration, y compris des futurs créateurs de food trucks... et parce que le concours des Trucks d'Or fait appel à un jury de professionnels : chefs étoilés, journalistes, associations (Street Food En Mouvement par exemple), festivals étrangers (Brussels Food Truck Festival)...
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