SALON PROFESSIONNEL
VENTE À EMPORTER
SNACKING & STREET FOOD
Paris Porte de Versailles
19 & 20
septembre
2018
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Rapid Resto, chaud devant !
20/05/2015 • Le rendez-vous d'automne des professionnels de la Vente à Emporter, du Snacking et de la Street Food se tiendra les 16 et 17 septembre 2015 au Parc des Expositions de Paris, Porte de Versailles.

Pour sa 9ème édition, le salon Rapid Resto va de nouveau illustrer les savoir-faire du secteur, en permettant à une centaine d'exposants et partenaires de rencontrer 4000 visiteurs professionnels.

Pendant ces 2 jours de salon, 15 conférences animées par Nicolas Nouchi, Directeur Général de CHD Expert France, permettront de couvrir tous les sujets d'actualité de la profession…

Programme prévisionnel des conférences (au 20 mai 2015) :

- Etat du marché 2015 de la restauration rapide
- La réservation et la commande en ligne : quelles solutions, pour quel gain ?
- Que mangerons-nous demain ? Protéines, vitamines, insectes...
- Manger sain, manger sans : comment améliorer son offre pour gagner plus ?
- Concept de restauration clé en mains par 3 experts
- Solutions café : comment améliorer mon offre et ma rentabilité ?
- Le Fait Maison : une véritable valeur ajoutée pour fidéliser le client
- Street Food : un marché à maturité ou déjà saturé ?
- Choix stratégique d'un concept : généraliste ou spécialisé ?
- Création-Reprise : 7 étapes pour réussir votre entreprise
- Pourquoi la restauration ne sait pas communiquer ? Quelles solutions pour y remédier ?
- Recyclage, lutte contre le gaspillage : comment en faire un atout pour votre affaire ?
- Le juste prix : est-ce possible de baisser les tarifs tout en préservant la qualité ?
- Qui sont les nouveaux critiques gastronomiques ? Comment s'en faire des alliés ?
- Le pain : un véritable atout commercial pour toutes les offres...

En parallèle du salon, le Street Food International Festival est de retour pour la 3ème fois. Cette année encore, le grand public aura l’occasion d’apprécier de nouvelles expériences culinaires, et de participer à l’élection des meilleurs camions de l’année. Le vote du public, associé à celui des exposants, des visiteurs et d’un jury de professionnels, permettra de désigner les 3 meilleurs concepts de food trucks qui succéderont à Bien Fait (Trucks d’Or), au Beau Caillou (Trucks d’Argent) et au Cabanon Qui Bouge (Trucks de Bronze). Les inscriptions pour participer à la compétition seront ouvertes au cours du mois de juin sur le site du SFIF : http://www.streetfoodinternationalfestival.com

Contact Presse :
Vanessa Spriet
Tél: +33 783 08 99 55
vanessa@salonrapidresto.com

Contact Salon :
Xavier Fiquemo
Tél: +33 621 380 410
x.fiquemo@salonrapidresto.com
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