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La boulangerie en Franchise
10/09/2015 • Un article de notre partenaire AC Franchise

La franchise touche à tous les secteurs ou presque (alimentaire, automobile, bâtiment, décoration, immobilier, restauration, forme, services aux particuliers …). La boulangerie n’échappe pas à cette tendance. Elle arrive même à la tête du classement de l’artisanat alimentaire et fidélise plus de 10 millions de consommateurs quotidiens.
Un créneau très prometteur qui séduit de plus en plus les créateurs de projets souhaitant entreprendre à leur compte tout en bénéficiant de la notoriété et du savoir-faire d’un réseau bien implanté.

Les réseaux de boulangerie en franchise

Il existe aujourd’hui plusieurs enseignes de boulangerie qui se développent en franchise. Un concept qui répond à la fois aux attentes des consommateurs à la recherche d’un service de proximité, de produits de qualité et d’un environnement propre, et celles des franchisés à la recherche d’un accompagnement, d’un savoir-faire, d’une identité visuelle et d’une marque reconnue par les consommateurs. Grâce aux stratégies commerciales et marketing développées par ces réseaux de franchise, à leurs équipements, aux nouvelles habitudes de consommation qui privilégient la rapidité du service et la praticité… les franchisés en boulangerie bénéficient de conditions optimales dès le lancement de leur projet.

Les types de boulangerie

Il y a deux types de boulangeries franchisées :
* Les points chauds appelés également les terminaux de cuisson. Il s’agit d’un concept de cuisson sur place d’une pâte déjà faite. Citons par exemple la
franchise La Mie Câline

* Il y a également la boulangerie traditionnelle où le pain est fabriqué sur place. Parmi ces franchises citons : Le moulin de Païou, Le fournil des provinces…
Nous noterons que de plus en plus d’enseignes de boulangerie sont également sur le secteur de la restauration rapide et proposent, outre les produits classiques (pain et viennoiseries), des sandwichs, des salades, des produits chauds et des pâtisseries.

Découvrez les franchises de boulangerie qui recrutent actuellement en France.

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